Tirmis nedir ne işe yarar? Termiye, acı baklagillerin baklagillerinin tohumlarıdır. Mısıra benzeyen bu faydalı yiyecek, fasulye ailesinden gelir. Tirmis, tarihin bilinen en eski yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir ve kış aylarında atıştırmalık olarak yenir. Termitler bir protein kaynağı olduğundan, vegan diyetinde de bir yerleri vardır. Tirmis nasıl yapılır? Kültür portalına göre, ince kabuğu kolayca soyulan termiler şu şekilde hazırlanır: bakliyat dükkanından alınan termiler kaynatılır ve ardından temiz suda bekletilir. Kaptaki suyu her gün değiştirmek önemlidir. Yaklaşık 10 gün sonra kekiğin acılığı geçecek ve yenmeye hazır hale gelecektir. Termiye neye iyi gelir? Yüksek besin değerine sahip Akdeniz atıştırmalığı, TIRMIS, Lupin fasulyesi…
Yorum Bırak